200+ món ăn hàng ngày ba miền (Bắc, Trung, Nam) ngon, đủ dinh dưỡng
Việc nấu món gì cho bữa cơm gia đình vừa đầy đủ mà lại ngon miệng là vấn đề khiến nhiều chị em rất lo lắng, không biết hôm nay mình sẽ nấu món gì. Nếu bạn cũng đang ở trong tình huống như vậy thì hãy tham khảo thực đơn món ăn hàng ngày được gợi ý dưới đây nhé! Thực đơn được sắp xếp với các món ăn phong phú, đa dạng, kết hợp giữa các món thịt, cá, canh, rau củ với cách chế biến khác nhau, không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu dưỡng chất cung cấp cho các bạn một ngày làm việc, học tập hiệu quả!
1. Thực đơn món ăn hàng ngày miền bắc
Thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Bắc – ngày 1
– Canh ngao mồng tơi
– Cuống họng lợn luộc
– Cá thu rim dầu hào
– Đậu phụ tẩm hành
– Cà muối
– Khoai môn lệ phố
( Hình ảnh một số món ăn hàng ngày của người miền Bắc)
Bữa cơm gia đình miền Bắc – Thực đơn ngày 2
– Đậu đũa luộc
– Thịt rán
– Sung muối
– Tôm rim mặn
– Trái cây tráng miệng
Thực đơn ngày 3
– Thịt ba chỉ rang cháy cạnh
– Giá xào lòng gà
– Rau cải luộc
– Tôm rim
– Giò me thái lát
Bữa cơm gia đình miền Bắc – Thực đơn ngày 4
– Canh bắp cải
– Tôm băm rim
– Cà tím tẩm bột chiên giòn
– Ngọn su su xào
– Thịt ba chỉ luộc
Thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Bắc – ngày 5
– Canh trứng cà chua
– Bắp cải xào
– Dưa muối chua
– Thịt đông
– Đậu phụ trứng sốt cà
( Hình ảnh một số món ăn hàng ngày miền Bắc)
Mâm cơm gia đình miền Bắc – Thực đơn ngày 6
– Cá bạc má kho
– Su hào xào trứng
– Gà chiên nước mắm
– Đậu nhồi thịt sốt cà chua
– Canh ngao nấu chua
( Hình ảnh một số món ăn hàng ngày miền bắc)
Cách làm canh ngao nấu chua
Đây là món ăn hàng ngày miền Bắc được rất nhiều người yêu thích. Bạn mua 1kg ngao tươi, 2 quả cà chua, nửa quả dứa, 1 quả me chua, hành tím, hành lá, rau răm, thì là, giá đỗ.
Ngao ngâm cho ra sạch bùn đất rồi rửa sạch. Bắc nồi nước lên bếp, cho vào 1 thìa cà phê muối, cho ngao vào luộc đến khi lớp vỏ tách miệng. Vớt ngao ra.
Nước luộc ngao để riêng cho lắng cặn, sau đó trút sang nồi khác để chuẩn bị nấu canh.
Thịt ngao bạn bỏ đi phần đen bẩn, ướp với mắm, hạt nêm.
Bắc chảo lên bếp, cho 1 ít dầu vào đun nóng, hành tím thái lát mỏng cho vào phi thơm. Sau đó cho thịt ngao vào đảo đều rồi trút ra bát. Tiếp tục cho cà chua (thái múi cau) vào xào tạo thành sốt cà chua.
Bắc nồi nước luộc ngao (đã gạn cặn) lên bếp, cho sốt cà chua, 1 quả me (đã bóc vỏ) và hạt nêm, nước mắm vào. Đun sôi 5 phút thì vớt me ra bát rồi dầm lọc nước chua đổ vào nồi, bỏ bã me.
Dứa thái miếng nhỏ, cho vào nồi canh cùng với ngao xào, đun sôi. Cho hành lá, rau răm, thì là và giá đỗ vào. Tắt bếp. Khi múc canh ra bát, bạn có thể rắc thêm chút hành phi và rau mùi.
Thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Bắc – ngày 7
– Canh mướp thịt băm
– Cá rô phi tẩm bột chiên
– Móng giò luộc
– Bao tử cá basa xào
– Thịt bò xào ớt chuông, cần tỏi
– Thịt viên sốt cà chua
– Củ cải luộc
Thực đơn ngày 8
– Canh bí xanh nấu nước dùng gà
– Lạc rang muối
– Giò me thái lát
– Thịt rán
– Ngô ngọt xào bơ
Thực đơn ngày 9
– Su su luộc chấm muối vừng
– Ruốc cá
– Thịt kho tàu
– Cá trứng rim tiêu
Thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Bắc – Thực đơn ngày 10
– Canh cải nấu tôm
– Thịt viên nấm sốt cà chua
– Tôm rim
– Gà rang gừng
– Dưa muối chua
– Bánh mì cuộn tôm chiên
2. Thực đơn món ăn hàng ngày miền trung
Bữa cơm miền trung – menu 1 thanh đạm
- Thịt hầm nghệ,
- Canh bí đau thịt bằm
- Dưa leo
- Rau sống
Thực đơn 2 đủ đầy
- Cá ngừ sốt cà chua
- Canh sườn rau củ,
- Đậu cô ve xào tỏi
- Xoài tráng miệng
Menu 3 hấp dẫn
- Lòng xào nghệ,
- Canh bí đỏ đậu phộng,
- Trứng chiên cà chua,
- Thơm tráng miệng
Thực đơn 4 cá thu chủ đạo
- Trứng cá thu kho thơm,
- Canh chua đầu cá thu,
- Thanh long tráng miệng
( Một số món ăn hàng ngày miền Trung)
Thực đơn 5 đậm vị chua ngọt
- Gà kho sả nghệ
- Canh gà lá giang,
- Gỏi xoài cà rốt,
- Táo tráng miệng
Thực đơn 6 đổi món
- Mực rim me,
- canh cải bẹ xanh cá thác lác,
- su su xào cà rốt,
- xoài tráng miệng
Thực đơn ngọt tự nhiên và thơm
- Chả cá chiên,
- canh khổ qua cá thác lác,
- mực xào chua ngọt,
- cam tráng miệng
3. Thực đơn món ăn hàng ngày miền Nam
Thực đơn số 1: Cơm đơn giản
Bữa sáng:
Bánh mì, trứng ốp la
Sữa tươi
Bữa trưa:
( Một số món ăn hàng ngày của người miền Nam)
Canh chua cá mè
Thịt kho tàu
Nem cuốn
Cá điêu hồng chiên xù
Món tráng miệng: Kem
Bữa tối:
Cá chiên
Rau lang luộc
Rau sống, dưa leo, cà chua
Món tráng miệng: Chè khúc bạch
Thực đơn số 2: Món bổ dưỡng
Bữa sáng:
Hủ tiếu
Cà phê và sữa cho các thành viên
Bữa trưa:
Tôm rim nước dừa
Khổ qua xào trứng
Rau dền luộc
Canh sườn hầm củ quả
Món tráng miệng: Dưa hấu
Bữa tối:
Cá nướng giấy bạc
Canh nấm đậu hũ
Cá ngừ nướng kho
Thịt heo kho trứng cút
Món tráng miệng: Chè hạt sen
Thực đơn số 3:
Bữa sáng:
Cháo
Cà phê sữa
Bữa trưa:
Cá kèo kho rau răm
Rau lang luộc
Gà hấp
Canh khổ qua
Rau bắp luộc
Món tráng miệng: Chè bưởi
Bữa tối:
Cá chiên giòn
Tôm kho nước dừa
Thịt bò xào đậu
Canh rau bí
Món tráng miệng: Kem trái cây
Thực đơn số 4 với sườn sốt cà kho
Bữa sáng:
Phở
Cà phê
Bữa trưa:
Sườn sốt cam
Đậu xào thịt bò
Bầu luộc
Canh rau ngót
Cà pháo kho với cá đồng
Món tráng miệng: Thạch rau câu
Bữa tối:
Cá diêu hồng chiên
Sườn chua ngọt
Canh mướp và rau đay
Món tráng miệng: Cam
Thực đơn số 5 nhanh chóng đưa cơm
Bữa sáng:
Xôi gà
Bạc xĩu
Bữa trưa:
Bò lá lốt
Cá chiên giòn
Rau muống xào tỏi
Canh chua
Món tráng miệng: Sương sâm hạt é
Bữa tối:
Tôm hấp bia
Bò cuộn nướng
Salad
Canh mọc
Món tráng miệng: Thạch rau câu
Trên đây là những món ăn ba miền Bắc - Trung - Nam đầy đủ chất dinh dướng, thơm ngon mà bạn có thể theo dõi. Chúc các bạn có những bữa cơm thơm ngon cùng gia đình và người thân nhé!
